Ein gutes Mittel den eigenen CO2 Abdruck zu senken ist es auf planzliche Milch – genauer Hafermilch – umzusteigen. Das Getreide hat eine bessere Bilanz als Kühe und kann anders als Mandeln in unseren Breitengrade gut angebaut werden (ergo kürzere Transportwege). Das Startup Blue Farm hat mit Blick auf die Klimabilanz Hafermilch weitergedacht: Ihr Pulver ist leichter und braucht weniger Verpackung, denn Wasser haben wir ja alle zuhause. So kann jederzeit so viel Hafermilch angemixt werden wie mensch will. Wer sich die Verpackung sparen will: Schaut doch mal im Unverpackt Laden in euerer Nähe, ob sie das Hafermilchpulver führen!
